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しじみ(久々子湖産)

しじみ

海水の混じった久々子湖のしじみは、おいしいことで知られ、とりわけ春から夏が旬です。 しじみは食べておいしく、さらに栄養が豊富なので、特に最近では肝臓の回復力を助けるといわれるオルニチンという成分が注目されています。

何故しじみは身体に良いと言われているのでしょうか。

しじみは、塩の満ち干きによって塩分濃度が変わる環境に耐えるため、大きな内蔵を持つように進化しました。
そのため内蔵の働きを手助けするアミノ酸やビタミン、ミネラルが豊富です。アミノ酸のバランスがよいため、身は小さくても栄養分を効率よく吸収することができます。土用しじみ、寒しじみと言われるように旬は真夏と真冬ですが、年間を通して食べたい健康食です。
夏ばてで内臓が弱り、だるさや肌荒れ、むくみなどの症状が出たときは体調を整えることができます。また、しじみに含まれるアラニンという酵素は肝臓のアルコール分解を助けます。飲み過ぎたときもしじみの味噌汁で肝臓をいたわりましょう。 
鉄分や赤血球を増やすビタミンB12も豊富で、効率よく吸収されるので、貧血で悩んでいる女性にもおすすめ。
しじみに含まれる栄養分は水溶性のものが多く、有効成分は煮汁に流れ出ます。煮汁も残さずいただきましょう

しじみ

配送状態・商品説明

しじみ

配送状態

発泡スチロールまたはダンボールにて発送させて頂きます。

商品説明

・三方五湖の中の汽水湖、久々子湖で獲ったしじみです。

・砂を取り除いて、250g×4(1kg)を真空パックに詰めてお送り致します。

・しじみ汁、お味噌汁、是非ご賞味下さい。


調理例

しじみを使った料理のご紹介です。

しじみ
お味噌汁

商品ご購入時の注意事項

● 賞味期限は冷凍:1ヶ月(推奨1週間)、冷蔵庫で解凍後:24時間以内となります。
※家庭用冷凍庫の場合、業務用の冷凍庫に比べ保存温度が高いため、品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。

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しじみ(久々子湖産)

税抜価格
¥2,500
税込価格
¥2,700
在庫状態 : 売切れ
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売切れ

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