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姿ズワイガニ(カナダ産)

姿ズワイガニ(カナダ産)

500g前後のズワイガニを茹でてから急速冷凍してあります。姿のままなので、ミソも食べれます。自然解凍して食べるのが、一番美味しい食べ方です。1パイでも十分食べ応えあります。

【カナダトップレベルの品質!】
このズワイガニが美味しいには理由があります。


原料が命!良質な原料を厳選して使用しております。
選別方法は悪いカニをはねるのではなく、良いカニのみピックアップしており、高品質維持のため、量ではなく質の高い原料を使用しております。

ボイルにこだわりがあります。
ゆで時間・塩分濃度・凍結方法にこだわり、カニ本来の甘みと旨みを最大限に引き出します。

最高レベルで衛生管理された工場で製造!!
カナダ最高レベルで衛生管理されたHACCP取得工場で製造しております。徹底した清掃と温度管理、社員教育と定期的な衛生検査が実施されております。また、日本人技術者を現地カナダ工場に派遣し、原料の選別から製品完成まで製造管理を行い、高品質維持を可能にしております。

姿ズワイガニ(カナダ産)

姿ズワイガニの捌き方

カニの捌き方は地方によっても様々ありますが、
ここでは、ご家庭でも簡単に出来る捌き方をご紹介します。

姿ズワイガニの捌き方 姿ズワイガニの捌き方 姿ズワイガニの捌き方
ズワイガニを自然解凍して完全解凍の1歩手前で捌きます。 カニの足と甲羅・胴体を包丁で丁寧に切り離します。 全て切り離したら甲羅・胴体の処理に移ります。
姿ズワイガニの捌き方 姿ズワイガニの捌き方 姿ズワイガニの捌き方
裏返して、胴体部分についている「前かけ」を取り外します。 「前かけ」を取った後はこのようになります。 胴体の真ん中に包丁で切れ目を入れ、胴体を二つに割って、甲羅から胴体を外します。
姿ズワイガニの捌き方 姿ズワイガニの捌き方 姿ズワイガニの捌き方
両方の胴体を外します。 胴体を外す際、なるべくかに味噌が残るようにお箸などを使って外すと良いでしょう。 胴体についている「がに(ふんどし)」を外します。「がに」は魚のエラに相当するもので、食べられません。
姿ズワイガニの捌き方 姿ズワイガニの捌き方 姿ズワイガニの捌き方

がにを外した胴体は横に二つに開きます。

横に二つに開くと身がほぐしやすなり、食べやすくなります。 足は二つに切り込みを入れて身を取り出しやすくしておきます。最後に盛り付けて完成です。

配送状態・商品説明

姿ズワイガニ(カナダ産)

配送状態

発泡スチロールまたはダンボールにて発送させて頂きます。

商品説明

・1パイ単位から販売します。

・1パイずつ、形が崩れない様に固定しています。

・脚から、カニみそまで全て食べ応えのあるズワイガニです。


調理例

姿ズワイガニを使った料理のご紹介です。

姿ズワイガニ(カナダ産) 姿ズワイガニ(カナダ産)
そのままでも美味しく召し上がれます カニミソと一緒に
姿ズワイガニ(カナダ産) 姿ズワイガニ(カナダ産)
カニ鍋 バター焼き

商品ご購入時の注意事項

● 賞味期限は冷凍:1ヶ月(推奨1週間)、冷蔵:1日以内となります。
※家庭用冷凍庫の場合、業務用の冷凍庫に比べ保存温度が高いため、品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。

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