世界のタラバ蟹のほとんどが
［アラスカ］［ロシア］［ノルウェー］
の3つの漁場で漁獲されています。
カニには、ズワイガニ、毛ガニなど色々な種類のカニがいますが、その中でもタラバガニはとてもサイズが大きい為に、【カニの王様】と呼ばれています。両足を広げると1m以上なる大型サイズもいます。
タラバガニの太くて大きな足の身を豪快に食べる楽しみと満足感と美味しさを是非堪能して下さい。
配送状態・商品説明
発泡スチロールまたはダンボールにて発送させて頂きます。
・一番身の締まっている部分を厳選しています。
・ボリュームがあり、食べやすいです。
調理例
タラバガニを使った料理のご紹介です。
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| 焼きガニ | かに鍋 |
● 解凍、塩抜き作業を行わないといけません。
〜解凍〜
カニの表面には冷凍保存時の乾燥を防ぐため、［グレーズ］と呼ばれる氷の膜がついています。
1.流水でグレーズを綺麗に洗い落とす。（約1分）
2.グレーズが落ちたら常温で自然解凍（約3〜6時間）
※急いでいる場合でも熱湯や電子レンジで解凍しないで下さい。
※解凍後の再凍結は品質が損なわれます。
〜塩抜き〜
3.解凍後丸ごと真水に浸し、約30分塩抜きしてください。
● 賞味期限は家庭用冷凍庫で保管1ヶ月、解凍より24時間以内に召し上がって下さい。
タラバガニ（ボイル・ロシア産）のご購入
タラバガニ（ボイル・ロシア産）
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