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素潜り天然ワカメ♪♪♪

2015年2月28日

 

”天然ワカメ”が獲れる時期になると

『もうすぐ春が来る』と

毎年、思います。

しかし、寒い日が続いています…

 

”天然ワカメ”は、特に獲れ始めが

磯の香りに食感も良く美味しい

です。

獲れる場所や時期などで

香りや食感、味違ってきます。

 

我が家で食べる”天然ワカメ”は、

素潜りで獲りました”天然ワカメ”

洗って、天日で乾燥したものを

買っています。

 定番メニューは、味噌汁、酢の物、

ワカメご飯です。

 

H27.02.28ワカメ①

そのままでも食べれますし、

少し炙ってご飯にふりかけても

美味しいです。

 

H27.02.28ワカメ② H27.02.28ワカメ③

作りたてのワカメは緑色で

とても綺麗です。

 

酢の物は、天然ワカメ、きゅうり、

釜揚げしらす、カニカマで

作りました。

味噌汁は、天然ワカメ、豆腐、

ネギで作りました。

 

天然ワカメ、じゃがいも、玉葱の

味噌汁も美味しいですよ :-D

どうぞ、お早めにご利用下さい

2015年2月27日

 

今シーズンの

”越前ガニ”

”フラガニ(越前ガニ)”

”水ガニ(越前ガニ)”

販売ですが、

3月10日受付終了です。

 

敦賀市場での水揚げは、

残り数回と予想されます。

 

特に、

”フラガニ(越前ガニ)”

”水ガニ(越前ガニ)”

は、是非お召し上がり頂きたい

越前ガニです。

どちらも、

ご好評を頂いております!

また年々、高値になっています。

 

今シーズン最後に

どうぞ、ご利用下さい。

今、獲れる魚です!(part.3)

2015年2月24日

 

本日、父親が刺し網で

獲りました魚です。

 

上の左(写真)から

ヤリイカ、モンゴウイカ、

カワハギ、マトウダイ、

グレ、ガシラ、

アンコウ、

アマガレイ、シロガレイ、

タイ、ガシラ、

ヒラメ、タラ、(写真なし)

などが獲れました。

 

H27.02.24魚①  H27.02.24魚②

H27.02.24魚③  H27.02.24魚④

H27.02.24魚⑤  H27.02.24魚⑥

 

本日も晩ご飯のおかずに

ヒラメのお造り、カレイの煮付けを

頂きました :-)  

明日は、残りのヒラメの身を

一番好きなフライにして頂きます ;-)

お知らせ★水ガニ、訂正です★

2015年2月23日

 

昨日、”水ガニ(越前ガニ)”

最終受付を本日までと

お知らせ致しましたが、

3月も水揚げがございます。

 

”越前ガニ”

”フラガニ(越前ガニ)

と同様に3月10日最終受付

致します。

 

どうぞ、ご利用下さい。

お知らせ★明日23日、最終受付★

2015年2月22日

 

明日(2月23日)

”水ガニ(越前ガニ)”

最終受付と致します。

H26.02.04mizugani№1

 

”越前ガニ”

”フラガニ(越前ガニ)”

最終受付は、3月10日です。

H25.11.25越前ガニ№1 H26.02.04fura№1

 

どうぞ、お早めにご利用下さい。

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