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ふるさと納税さとふるでもらえる越前甘エビ 2017御歳暮特集 天然寒ブリ

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株式会社よねはる|商品カテゴリー

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越前ガニのご注文について

2015年10月31日

 

11月6日(金曜日)より

越前ガニ漁が解禁となります。

 

11月2日(月曜日)より

ご注文を承ります。

 

毎日、水揚げはございませんので

お届け日の指定は出来ません。

お届け時間の指定は出来ます。

 

対象の商品は、

”越前ガニ”

”フラガニ(越前ガニ)”

”セイコガニ”

です。

 

敦賀市場に水揚げされました

カニをセリで落として

敦賀市場横の釜茹で場で

カニを真水でしめます。

その後、釜茹でします。

※生きたまま茹でますと

自ら脚を外してしまいます。

 

全て、クール便(冷蔵)で

お届け致します。

冷凍は致しません。

 

状況に応じて販売価格は

変わります。

どうぞ、ご了承下さい。

干物について

2015年10月30日

 

只今、干物を準備しております。

 

現在、ご用意出来ます干物は、

”一本釣り若狭グジ(塩)”

”一本釣りレンコダイ(塩)”

”極うまサバ(塩)”

”極うまサバ(醤油)”

”アナゴ(醤油)”

です。

 

準備中の干物は

”カマス(塩)”

”アオリイカ(塩)”

”カワハギ(塩)”

”カワハギ(醤油)”

”ギンブク(塩)”

”カレイ(塩)”

”ハタハタ(塩)”

です。

※不漁の場合は、ご用意出来ない

商品もございます。

 

当店の干物は、

釣りたて、獲りたての新鮮な魚を

その日に捌ける分だけを仕入れて

干物に仕上げています。

また、添加物(保存料、着色料)は

使用しておりません。

※極うまサバのみ、冷凍の商品を

使用しております。

ノルウェー産の天然サバです。

しじみ(久々子湖産)のお味噌汁

2015年10月26日

 

しじみ(三方五湖・久々子湖産)の

お味噌汁を作りました。

 

しじみは小粒ながら、たくさんの

栄養成分が詰まっています。

ビタミン、カルシウム、アミノ酸、

亜鉛、タウリン、などなど

豊富な栄養素がたくさん

含まれています。

 

しじみは砂抜きして、

冷凍した方がうま味成分の

オルニチンやイノシン酸が

増えるようです。

 

当店のしじみは、

久々子湖(汽水湖)の獲りたてを

砂抜きして真空パックに詰め

冷凍しています。

H26.09.04しじみ①

 

凍ったしじみをすぐに調理して

手間なくお召し上がり頂けます。

お子様からご年配の方まで

皆さまにお召し上がり頂きたい商品

ですが、特にお酒が好きな方に

お勧めの商品です。

H27.10.26しじみ② H27.10.26シジミ①

ズワイガニの寄せ鍋

2015年10月25日

 

今日は風が強く寒い一日でした。

 

晩ご飯にズワイガニの寄せ鍋を

作りました。

生のズワイガニでカナダ産の

商品です

殻はカット済みの手間いらずで

解凍して、すぐに調理して

頂けます。

販売は検討中です。

set①namazuwai(nabe)

H27.10.25

若狭グジ&レンコダイ

2015年10月22日

 

”一本釣り若狭グジ”

”一本釣りレンコダイ”

入荷致しました。

 

まもなく販売致します。

しばらくお待ち下さい。

H27.10.22グジ①

H27.10.22レンコダイ①

H27.10.22グジ② H27.10.22レンコダイ②

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